(天草)ひまわり農場、代表鶏締役tuyocの日記です。バツイチ独身39歳革命家。崖っぷちに立ったら?飛ぶしかねぇだろ!というロックな人間だが、崖に気付かない能天気人間でもあるので、だいたい飛ぶ事はない。
by tuyoc39
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
最新の記事
facebookやってますw
at 2012-10-28 21:59
エコエッグ生産終了のお知らせ
at 2011-10-15 18:59
雄鶏ときを告げる
at 2011-08-20 23:20
季節は巡る
at 2011-03-23 08:34
たま子さんとたま美さん
at 2011-03-06 18:39
再び野犬を追跡する。
at 2011-02-24 07:15
2011梅花天気予報
at 2011-02-22 06:17
あなたに渡した名刺から
at 2011-02-01 07:12
見分けがつきません
at 2010-12-15 05:37
何を食べれば良いのだろう
at 2010-10-07 07:58
以前の記事
最新のトラックバック
たま子さんとたま美さん
from (天草)ひまわり農場 代表鶏..
再び野犬を追跡する。
from (天草)ひまわり農場 代表鶏..
再び野犬を追跡する。
from (天草)ひまわり農場 代表鶏..
水道復旧
from (天草)ひまわり農場 代表鶏..
オッサンやねぇ
from ひまわり農場、代表鶏締役日記。
フォロー中のブログ

カテゴリ:生産物紹介( 3 )

卵油作っています

卵油というのは卵黄から搾る油のことで、卵黄のみで作ることから卵黄油とも呼ばれます。以下、卵油の作り方です。a0030256_13435512.jpgフライパンに卵黄のみを割り入れます。
a0030256_1346769.jpg














掻き混ぜ、固まりを潰しながら煎ります。マッシュポテトを作る道具?「マッシャー」を使うと便利です。a0030256_13505771.jpg       








真っ黒になって煙が出てきました。ジットリ油が出てきますが慌てて搾らない。たくさん採るには搾るタイミングが重要です。a0030256_13543664.jpg











フライパンを傾けて固形部分と分離します。a0030256_13565910.jpg






はい!できあがり。醤油などと間違わないようラベルを貼付けます。


民間療法では心臓病の特効薬とされています。肝臓、腎臓にも滋養強壮にも良いとか。とにかく全ての人にお勧めです。
低血圧で、また疲れやすい体質の改善に良いのでは?と思い私も毎日飲んでます。内服だけでなく傷薬の代わりにもすこぶる良いです。ハンドクリーム代わりにならないかとも思うのですが、実際に卵油が入った化粧品も製造されているようです。保湿成分が含まれているのだとか。白髪が減ったとの報告も有るようです。また、志望校に合格できましたとか、理想のパートナーとめぐり会いましたとか、宝くじで高額賞金ゲット!とか、とにかく何にでもいいようですが、本品はあくまでも健康食品であり効果は保証しかねますのでご了承下さい。


人気ブログランキングへ こちらは皆様のクリックが頼りです。
[PR]
by tuyoc39 | 2008-02-03 14:19 | 生産物紹介

たまごです

ご訪問ありがとうございます。
a0030256_416432.jpg

ひまわり農場では、食べる人との本当に顔の見える関係を大切にしたいので、天草下島地域限定の会員制で卵を宅配しています。いますが、卵の余剰があるときには一般にも販売しています。一般価格は500円/パック(送料別)、6月29日現在余剰あります。天草下島にお住まいの方には生産者が直接お届けしますので、送料はいりません。
また、会員も募集中です。会員価格は400円/パック、お得です。会員宅には毎週、生産者自らが直接配達いたします。なお、1パックは10個入り、端数でのお申し込みもOKです。一週間に必要な個数をお知らせ下さい。
ひまわり農場がめざすものも合わせてお読み下さい。
[PR]
by tuyoc39 | 2005-06-29 04:54 | 生産物紹介

あなたには毎日同じ味のパンを食べなければならない必然的理由があるのですか?

a0030256_1323990.jpgオリジナル天然酵母パン、名付けて「天草酵母パン」です。季節の果物、花、野菜などから天草の自然酵母を採取し、パン種を作っています。当然その時々によって味が変化します。小麦粉は残念ながら当農場のものではありませんが国産のものを使っています。
当農場の稼ぎの中心である養鶏とは、あまり関係ないように思われるかもしれませんが、そんなことはありません。このパンの発酵は、養鶏における餌の発酵、その観察と研究と実践などの応用が実を結んだものです。また、パンの発酵技術や学んだことが養鶏にフィードバックされることもあります。当農場でのパンと鶏は血を分けた兄弟のようなものなのです。
原材料中の塩は自家製。写真はシンプルな「プレーン」、一個500g程度で500円(送料別)
時に酸味が出ることがありますが、甘いジャムやハチミツをつけて頂くと、旨いです!
ご注文はメールで。
[PR]
by tuyoc39 | 2005-05-13 13:46 | 生産物紹介