ここでは触れられていませんが、飼料自給率の低さも食料自給率を下げている原因の一つです。
例えば、私たちが国産だと思っている鶏卵(実際に生食用鶏卵はほぼ国内産)ですが、ほとんど輸入飼料に頼っているのでカロリーベース自給率は10%程にしかなりません。
その一方で大量の食料が廃棄されていると…
だったら廃棄される食料を集めて飼料化すれば良いんじゃない!?
という訳で、食品系の廃棄物をコツコツ集め、発酵処理して飼料化、鶏を飼って卵の生産をしているソーシャルアグリベンチャーが天草にあります。
ひまわり農場っていうんですけどね!
あなたもひまわり農場の卵を食べてこの活動に参加してね。